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かつおのハート 醤油味

■鹿児島指宿市の山川港にて水揚げされた一本釣りのかつおを使用しています。
指宿の山川港は有名な漁港です。薩摩半島の南端に位置し、海の玄関口として利用されてきました。
そこで朝一番にとれたかつおを捌き、希少な心臓部分だけを贅沢に使用し、時間をかけてじっくりと煮込んでいます。

■かつおの心臓煮は指宿の珍味です。
鹿児島指宿の郷土の珍味。弾力のある歯ごたえと芳醇な香りで、焼酎にもよく合います。

■エラスチンが含まれています。
かつおの心臓には今注目の成分「エラスチン」が含まれています。「エラスチン」は、皮膚や血管などに存在するタンパク質です。コラーゲン繊維を束ね、真皮を支えていますが、20代後半から減少するためお肌に重要な成分と言われています。

■一つ一つ、手作業で作り続けています。
全て手間暇かけて手作りで作っています。

■保存料・着色料は使用していません。
保存料や着色料は使用していません。昔ながらの製法を守り作り続けています。

■真空パックにて保存しているため、常温にて3ヶ月ほど保存可能です。
食べやすいように、一本づつ真空パックに入れています。

■召し上がり方
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、様々なアレンジメニューもお楽しみいただけます。
サラダなど、お野菜に合わせても美味しくお召し上がりいただけます。
特にネギがよく合います。

【原材料名】
かつお、しょうゆ(大豆、小麦、食塩、アルコール)、みりん、酒、砂糖、しょうが、とうがらし、片栗粉

かつおのハート 醤油味

販売価格

864円(内税)

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