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一本釣鰹本枯節「こころ節」24g(3g×8袋)×5セット

■鹿児島指宿市の山川港にて水揚げされた一本釣りのかつおを使用しています。
指宿の山川港は有名な漁港です。薩摩半島の南端に位置し、海の玄関口として利用されてきました。
そこで朝一番にとれたかつおを使用して鰹節を作っています。香り高く味わい深い味になっています。

■こころ節は本枯節です。
生切り、煮熟、焙乾、カビ付け、天日干しといくつもの工程を経て半年かかって出来た最高級と言われる本枯節です。農林水産大臣賞連続受賞。

■愛情込めて、丁寧に手作業で作り続けています。
我が子を育てるように愛情込めて、丁寧に全て手作業で製造しています。そんな鰹節職人の心のこもった本枯節を削りました。

■保存料・着色料は使用していません。
保存料や着色料は使用していません。

■召し上がり方
ふわふわとした本品は、お豆腐やご飯、お好み焼きなどにかけても定番で美味しいですし、炒め物に足してもコクが出て美味しくなります。

【原材料名】
かつおのかれぶし

一本釣鰹本枯節「こころ節」24g(3g×8袋)×5セット

販売価格

3,500円(内税)

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